Письмо моей ученицы

     Сегодня прочитала  информацию Вконтакте  своей   ученицы Москвиной Карины, в котором она высказала   мне слова благодарности.  Для меня это было трогательно,  работая, мы не ценим свой труд, свои силы и чувствуем нловкость, когда нас благодарят наши ученики. Но  сегодня  я хочу поделиться успехом своей ученицы  со всеми.
Публикую письмо Карины:

ИСТОРИЯ МОЕЙ ПОБЕДЫ

         Меня зовут Москвина Карина, сейчас я заканчиваю «Профессиональное училище №20» и скоро получу Диплом по профессии «Повар, кондитер». А все началось больше двух лет назад, когда я, городская девчонка, после 9 класса поступила учиться в сельское училище. Мы поступили учиться вместе с подружкой, которой очень нравилась профессия «Повар», я же вообще не любила готовить и, если честно сказать, думала, что это очень легко и особого интереса не представляет. На первом курсе получилось так, что моя учеба чуть не закончилась, так как мама хотела, чтобы я училась в городе. Но я тесно сдружилась с одногруппниками, полюбила уроки технологии, и приготовление разных блюд своими руками меня начало увлекать. Теория мне давалась легко, а вот с выполнением практических заданий  возникали некоторые трудности: не хватало усидчивости, практических навыков и даже фантазии. Иногда я видела, что у других ребят получается лучше, чем у меня. Мне было обидно, порой я сердилась и даже однажды не доделала задание до конца и ушла с урока. Но преподаватель спецтехнологии Людмила Васильевна,  сейчас я могу о ней сказать, что она супер – мастер своего дела, настояла на том, чтобы я еще раз сделала свою работу. Я послушала ее: осталась после уроков, не торопясь все сделала – и увидела результат своей работы, у меня все получилось,  и было даже лучше, чем у некоторых одногруппников. Так прошел первый курс учебы. Мой интерес к поварскому делу возрос, я начала готовить дома, удивляя своих близких маленькими «кулинарными шедеврами». На втором курсе я стала более серьезно относиться как к теоретическим, так и к практическим занятиям. На практике я работала в школьной столовой, и чем дальше, тем больше я увлекалась профессией. Под руководством Людмилы Васильевны учащиеся нашей группы принимали активное участие в мероприятиях Алтайского района и Республики Хакасия: на Масленицу мы пекли блины, и наша композиция заняла 1 место, на Тун Пайрам и Чыл Пазы мы готовили Талган – хакасское национальное блюдо. А когда был объявлен Республиканский конкурс профессионального мастерства по профессии «Повар, кондитер», право участвовать в конкурсе нужно было заслужить, соревноваться со своими одногруппниками. У меня был лучший результат – это была моя первая победа, пусть она была маленькая, ничего не значащая для других, но для меня это было целое событие! А теперь эта маленькая победа  - начало моей большой победы, уже много значащей не только для меня. К Республиканскому конкурсу я готовилась, очень серьезно: решала тесты, ошибалась, исправляла ошибки, жарила, варила, украшала свои блюда. Это сейчас об этом говорить легко, а на тот момент были и слезы, и испорченные продукты, и разочарования. Но незря говорится: «Тяжело в учении -  легко в бою» - я победила в Республиканском конкурсе! Это был настоящий праздник - меня поздравляли все: директор училища, все преподаватели, одногруппники,   все ребята из училища и все мои родственники. Я получила стипендию Председателя Правительства Республики Хакасия. Когда-то я даже и представить не могла, что учась в училище  на повара можно получать 1500 рублей! Но моя радость удвоилась, а может быть, и утроилась, когда я узнала, что я буду участвовать во Всероссийском конкурсе. Чуть позже пришло осознание всего: я буду представлять на конкурсе не просто себя, свое училище, а всю Хакасию. И от осознания этого мне стало страшно. Но я была не одна, рядом со мной – мой наставник, мой терпеливый мастер, мой творческий педагог Людмила Васильевна Губина. В Мордовию, в город Саранск, где проходил конкурс, нас провожало все училище, даже находясь так далеко от дома, я чувствовала поддержку людей, которые за годы учебы стали мне родными. 43 участника из разных регионов России, как же мне было страшно – всего не передать словами. Я не знаю, что мне помогло, в теоретическом туре я заняла второе место. Я, восемнадцатилетняя девчонка из сельского училища, показала лучшие знания на Всероссийском конкурсе профессионального мастерства среди учащихся учреждений начального и среднего профессионального образования Российской Федерации «Лучший по профессии «Повар, кондитер»! Как я радовалась, как гордилась моим результатом Людмила Васильевна, ведь  моя победа  - это и ее заслуга! А впереди было еще одно важное испытание – практический тур. Работать было легко, потому что лаборатория оснащена современным оборудованием. Но состязаться с ребятами, которые проходили практику в ресторанах Москвы, Санкт-Петербурга, Ярославля, Перми и других городов, мне не хватило практического опыта. По итогам всего конкурса я была в «золотой середине». Когда вспоминаю церемонию награждения, сердце бьется учащенно, на глаза наворачиватся слезы, но это слезы радости, слезы победы! Для меня этот конкурс – осознание себя, своих знаний, умений, опыт, новые друзья. Я стала Лауреатом  премии по поддержке талантливой молодежи, установленной Указом Президента Российской Федерации. Когда мне вручили 30000 рублей, я думала, что это сон.  Недоумение было и в глазах моей мамы. «Да, мама, да, я учусь на повара в сельском училище, - сказала я, -  и с восторгом заявляю, что я горжусь своей победой, я горжусь своим училищем, я горжусь своим мастером, я горжусь своей будущей профессией «Повар, кондитер»! А еще я благодарю своего преподавателя: «Уважаемая Людмила Васильевна, спасибо Вам за мою победу!»

     Я горжусь успехами своей ученицы!